« 西安に行って兵馬俑を見てきたよ・その２ | Main | 2008年 中超も開幕したよ！ »
2008年04月04日
芒果布丁研究・北京編
こんにちは、パンダです。
今日は、清明節という祝日で今年から休日になり、ちょうど土日と合わせて３連休なので、北京に遊びに来ました。
大連の五つ星ホテルだけではネタがつきてきたので、北京のおいしいマンゴープリンをレポします。
今日行ったのは、北京在住邦人の間でおいしい飲茶として定評がある、ペニンシュラホテル（王府半島酒店）の『凰庭』。
まずは、飲茶と言えば欠かせない（？）エビ蒸し餃子と春巻。
エビ蒸し餃子は、エビがプリプリ、皮はモチモチ。期待を裏切らないおいしさです。
春巻は、具がツナという意外な素材でしたが、タレに通常の醤油みたいなのとマヨネーズみたいなのがついてきて、意外とマッチしておいしかったです。もちろん、皮はパリパリの揚げたて。
そのほか、もちろん何を頼んでもおいしいんですが、ここのお粥は米の粒がなくなるまでじっくり煮込んであって、サラッとした食感がえもいわれぬ美味しさです。
それに、正確には飲茶メニューではないんですが、エビワンタン麺。エビ蒸し餃子とエビがかぶるなぁと思いつつ、やっぱり頼んでしまいました。
最初の一枚を撮ったあとは、あまりに美味しくて、あとは写真を撮るのも忘れて食べてしまいました。
そして、お待ちかねのマンゴープリン！
素焼のカップに入って、練乳？が別の小皿に添えられて来ます。
一口食べてみると…
おぉっ！
なんだこのおいしさは！
マンゴー本来の甘酸っぱさが口中に広がり、マジで声を上げてしまいました。
まるでマンゴーそのものを食べてるかのような、でもマンゴーそのものよりもっと凝縮された深い味わいで、相当マンゴーをふんだんに使っていると思われます。もちろん果肉もタップリ入ってます。
パンダちゃん的には、練乳なしでストレートに食べるのがツボでした。
あー、あっという間に食べちゃったけど、これで何気に１つ３６元もするんだよなぁ。
ちなみに、ここ点心もなかなかいいお値段でして、１皿平均３０元くらい。もちろんサービス料１５％が加算されます。
でもおいしいから、また北京に来たら絶対来よう、うん。
投稿者 あっこ : 2008年04月04日 22:37 | [ カテゴリ : マンゴープリン , 中国 ]
トラックバック
※現在、スパム対策のため記事へのリンクがないトラックバックを禁止しています。スミマセン。
このエントリーのトラックバックURL:
http://panspo.s101.xrea.com/blog/mt-tb.cgi/286
